Modo de operación

Modos de operación

El biorreactor puede operarse en una de las siguientes formas:

Operación discontinua o por lotes (batch),

Operación continua, o

Varios tipos de operaciones semicontinuas.

En la siguente tabla, se resumen los algunas de las distintas formas de operación de un reactor biológico:

Modo de operación	Comentarios	Curva: concentración-tiempo	Balance de masa en un reactor ideal
Por lotes	Inoculación y carga de todos los nutrimentos y sustratos al mismo tiempo y hasta consumo total
Por lotes con alimentación intermitente	Varios esquemas volumen – tiempo y velocidades de alimentación
Por lotes extendida	La concentración del sustrato (c_S), permanece constante
Por lotes repetida Después que ha ocurrido la reacción en un lote, una pequeña cantidad del fermento se saca del reactor para que sirva como inóculo para el siguiente lote del proceso
Cultivo continuo (quimiostato)	Con flujos de entrada y de salida del medio de reacción. El reactor se denomina **quimiostato, en aquellos casos en los cuales la densidad celular y la concentración permanecen constantes**	Antes de estado estacionario: En estado estacionario:	Antes de estado estacionario: En estado estacionario:
Cascada de reactores continuos de tanque agitado Con o sin alimentaciones intermedias y recirculación del medio de cultivo o del biocatalizador
Reactor continuo de tanque agitado con recirculación de biocatalizador
Combinación de reactores (Reactor continuo de tanque agitado y reactor de flujo en pistón)	El reactor continuo de tanque agitado sirve como un reactor de inoculación, ya que la operación en estado estacionario de un reactor de flujo en pistón no es posible debido al desplazamiento del biocatalizador		1) 2)