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Microencapsulación

En este método las enzimas se inmovilizan encerrándolas dentro de una membrana permeable al sustrato y al producto. Las microcápsulas resultantes generalmente tienen un diámetro de 1 a 100 m m.

La microencapsulación provee una elevada concentración de enzimas por unidad de volumen de preparación inmovilizado. Sin embargo, como en todos los sistemas de membrana semipermeable, la velocidad de difusión del sustrato limita las aplicaciones de los biocatalizadores microencapsulados.