Inmovilización de enzimas

La definición inicial de biocatalizadores inmovilizados incluye enzimas que están:

• Modificadas en una forma insoluble en agua.

• Retenidas por una membrana de ultrafiltración dentro de un reactor, o

• Enlazadas a otra macromolécula que restringe su movilidad.

No existe un método universal y perfecto de inmovilización. Cada uso final requiere la evaluación de cada paso de acuerdo con criterios tales como el propósito de la inmovilización, actividad, estabilidad, simplicidad y factibilidad económica.