atrapamiento con geles, Atrapamiento
El atrapamiento puede ser visto como el confinamiento físico de una enzima dentro de una matriz semipermeable. La estructura de la matriz debe ser lo suficientemente compacta para que la enzima pueda retenerse, pero debe permitir la permeabilidad de los sustratos y los productos. Generalmente, la enzima no está enlazada químicamente a la matriz como en la copolimerización enzimática.
Los métodos de atrapamiento se subdividen en:
atrapamiento con geles,
la microencapsulación, y,