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Cinética de las enzimas inmovilizadas por copolimerización o microencapsulación

En el caso de este tipo de enzimas, se presenta una resistencia adicional interna a la transferencia de masa que afecta la actividad interna de la enzima inmovilizada.

Balance de materiales

Consumo de sustrato de acuerdo con la cinética de Michaelis-Menten

Consumo de sustrato proporcional a la concentración de sustrato

Consumo constante de sustrato